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由九大評審嚴選「 2017 年台灣鴨霸王」成績揭曉,冠軍由台北萬豪酒店宴客樓的冰火烤鴨三重奏獲得,其他還有潮江燕潮州餐廳、六福皇宮頤園、W Hotel 紫豔餐廳、君品酒店頤宮先知鴨也都紛紛上榜,另外還評選出全台 6 間優選烤鴨。

台北萬豪酒店冰火烤鴨三重奏,以創造夏天味蕾驚豔口感,獲得 9 位評審ㄧ致通過,奪得 2017 台灣 5 大霸王鴨冠軍。饒富創意巧思的烤鴨手藝,以北京鴨高溫慢火烤出鴨皮酥黃焦脆,搭配嚼勁Q彈的餅皮,輔以爽口潤喉甜酸帶回甘的新鮮楊桃汁當飲品。最後用哈根達斯芒果冰淇淋佐春捲,烤鴨冰火三吃,遙遙領先群鴨,拿下台灣最好吃烤鴨冠軍。

▲師傅以細膩的刀工把每一片鴨肉都切得薄到如肉紙,配上嫩蔥和特製調配醬料左上微溫不燙的潤餅皮,展現「色、香、味」的極緻美味。(圖/台北萬豪酒店)

第二名則是由潮江燕的片皮鴨獲得,精選宜蘭一級優質大鴨,調配多種特殊佐料,醃製後經長時間風乾,再以慢火掛爐燒烤才大功告成。師傅以細膩的刀工把每一片鴨肉都切得薄到如肉紙,配上嫩蔥和特製調配醬料左上微溫不燙的潤餅皮,展現「色、香、味」的極緻美味。

▲以鴨架、鴨骨及港式老母雞高湯煨煮至軟滑的米粉,每一口都能吃到鴨肉鮮甜的滋味。(圖/台北萬豪酒店)

台北威斯汀六福皇宮頤園北京料理的御膳黃袍北京鴨,則是以創新燒餅神搭配拿下第三名。傳承正統的北京御膳宮廷口味,嚴選台灣中央山脈無毒的花東櫻桃鴨烹調而成。烤鴨的靈魂「甜麵醬」更是主廚以多種香料添加大量新鮮蘋果泥,也是受饕客喜愛的秘密武器。

▲麻辣鴨翅是許多老饕心目中的美味首選。(圖/台北萬豪酒店)

此外, W Hotel 紫豔餐廳、君品酒店頤宮先知鴨也分別獲得第三、第四名的寶座。今年還另選出全台 6 間優選烤鴨,包含龍都酒樓、世貿聯誼社 33 樓、國賓飯店、大倉久和桃花林、寒舍艾美、故宮晶華皆有入選。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

機車車主平時將車停放在外,究竟需不需要「鎖龍頭」,引發網友們熱議。一名女網友在臉書社團「爆廢公社」中表示,她認為鎖龍頭是保障自身的權益,男友則是認為不管怎麼樣都不應該鎖龍頭,聲稱鎖龍頭會惹人厭。

該名女友網在文中說:「我覺得,就像是我停在停車格裡面去逛個夜市,龍頭當然要鎖阿,我不懂有什麼理由好不鎖的,而且我又是新車,牽不到一個月,不鎖的話人家要牽不就直接把我的車牽走了嗎?」;男友卻說:「你信不信這一整排車,有鎖龍頭的沒幾台,那是因為你是新車才會認為一定要鎖」。她好奇詢問網友,鎖龍頭難道錯了嗎?

文章一推出,隨即掀起一陣論戰,一派網友認為,沒鎖龍頭很危險,一定要上鎖,「不管是離開一下,還是離開很久,一定都要鎖」、「車是你的就鎖,車是他的就不要鎖,被偷算他的」、「龍頭閉鎖,只要下車、熄火,就一定鎖」;卻也有人認為「擋到人家的車就不會鎖,至少方便人家挪車」、「建議不要鎖,會移你車的,就算鎖還是會移,而且還會更暴力的移,到時候龍頭被扭壞不是更慘」。

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